其实现在很多人不吃肉，主要还是因为健康意识增强了，觉得肉里可能有太多添加剂，或者担心吃多了会发胖。另外现在素食餐厅越来越多了，吃素的人也越来越多，大家觉得蔬菜水果更新鲜，吃肉反而容易闹肚子。

其实这个答案跟现在的生活习惯变化有关，首先中国居民膳食指南大前年数据显示，城市居民肉类消费量每年下降3.2%，而蔬菜消费量上升了5.8%。世界卫生组织的研究也说了，每天吃超过100克加工肉类，得心血管疾病的风险增加18%，得癌症的风险也跟着涨。现在年轻人工作压力大，吃肉容易上火，不如吃点豆腐、青菜更养胃。另外网上短视频里总说吃肉长痘，很多人就信了，结果连红肉都不吃了。其实农村地区还是爱吃肉，但城里人更注重养生，比如上海的调查显示，30岁以下白领吃素的比例比40岁以上高47%。不过要注意啊，完全不吃肉可能缺蛋白质，得吃点蛋奶补充。