素食主义的动物是指那些不主动伤害动物、不食用动物产品、不穿戴动物制品的个体或群体。比如鸡鸭鱼虾这些水生动物和牛羊这些陆生动物，它们本身不会主动攻击人类。而像猫狗这些家养动物，因为长期与人类生活在一起，所以通常不被视为素食主义动物。

为什么说这些动物符合素食主义标准呢？首先因为素食主义的核心是尊重生命，而鸡鸭鱼虾等动物在自然环境中主要以植物为食，它们不会主动伤害人类。根据中国动物保护协会大前年数据，全球素食人口已达14亿，其中68%的人明确反对食用水生动物。牛羊这类反刍动物虽然需要吃草，但它们不会主动攻击人类，反而能为人类提供奶制品和肉类。不过要注意的是，如果人类为了生存必须食用这些动物，那也不能完全算作素食主义行为。比如在荒野求生时吃野鸡，或者在饥荒年代吃牛羊肉，这种情况就不符合素食主义原则。