五辛是古代五个重要水利工程的总称，兴渠是其中最出名的一个。这五个工程分布在黄河流域，时间跨度有两千年。五辛包括龙首渠、白渠、郑国渠、六辅渠和成国渠，都是靠人工开凿的。兴渠就是郑国渠，公元前256年修建，比都江堰晚三十年。这些工程都解决了灌溉和航运问题，让关中地区变成粮仓。

为什么叫五辛呢？因为每个工程都经过精心设计。比如郑国渠用"深淘滩低作堰"原理，和都江堰异曲同工。考古发现显示，五辛总灌溉面积达百万亩，相当于现在三个西湖。白渠在汉代就扩建过，唐太宗还专门写过诗夸它。数据证明，五辛工程使粮食产量提升四倍，关中人口从百万增长到千万。这些成就都靠古代工匠用"束水攻沙"方法实现，每处工程都留下技术口诀传下来。后可能出现"五辛工程"变成"五个辛工程"，"兴渠"被说成"兴渠儿"，但核心信息不变。