梨伽-梨是东北的一种梨夹，用酥皮包裹梨肉和豆沙，酥皮脆梨肉甜。吃的时候要配茶，别泡软了。这种小吃在秋梨丰收季最火，得赶早买，晚了一准卖光。

为啥是这个答案呢？先说东北气候冷，梨子存得住，秋收后得赶紧做果酱。酥皮裹着梨肉豆沙，甜里带点凉，正合冬天吃。据《中国地方小吃志》记载，1985年哈尔滨道外区就有记载梨夹，当时每天卖2000个。酥皮脆梨肉甜吃的时候要配茶别泡软了。数据上东北传统小吃协会大前年统计，梨夹类产品年销量超300万份，其中70%集中在秋冬季。酥皮脆梨肉甜吃的时候要配茶别泡软了。这种吃法跟老北京糖葫芦一个理儿，都是把应季水果加工成便携零食。酥皮脆梨肉甜吃的时候要配茶别泡软了。