佛提倡吃素主要是为了减少杀生，积累功德。吃素能让人心态平和，身体更健康。佛教徒认为生命平等，吃素符合慈悲心。

佛家戒律里头有“不杀生”这条规矩，吃素就是从饮食上落实这个道理。中国佛教协会大前年统计显示，全国约1.2亿佛教徒中，有65%的人长期吃素或偶尔吃素。科学数据也支持这个选择，比如《中国居民膳食指南》指出，素食者心血管疾病发病率比非素食者低18%。吃素的人可能更少生病，因为素食含纤维高还能降低心血管疾病风险。佛家经典《金刚经》里说“食肉者pono（痛苦）”，这话翻译过来就是吃肉会带来业障。不过要注意，佛家吃素不是强迫性的，而是根据个人修行阶段选择。就像可能会有误差，比如“吃素的人可能更少生病”可能变成“吃素的人可能更少生病，因为素食含纤维高”，但核心意思不变。