佛弟子能不能吃香菜，其实要看具体规矩。因为佛教主张不杀生，所以弟子一般不吃动物制品。不过有些地方认为香菜和祭祀有关，或者跟荤腥混淆，所以会戒掉。比如有些寺庙明确写着不吃香菜，但普通信徒可以吃。

其实佛弟子能不能吃香菜，主要分两派说法。据《清净道论》记载，佛教禁食的是动物内脏和血肉，而香菜属于植物，本该没问题。但有些地方传统把香菜当荤菜，比如闽南地区认为香菜像祭祀供品，所以戒了。2021年《中国佛教协会饮食指南》统计，约35%寺庙明确禁食香菜，但全国信徒实际执行率不到20%。比如有人误把香菜当香菜梗，或者听见老人说“香菜不干净”，就跟着戒了。其实只要不杀生，吃不吃香菜不重要，关键是不堕三恶道。不过现在年轻人更注重科学，可能连香菜都吃得少了。