佛家不让吃肉主要是为了修慈悲心。佛经里说众生平等，连蚂蚁都有佛性。吃肉会助长杀生恶业，像《梵网经》里说吃肉等于杀生。五戒里明确戒杀生，吃肉就是破了戒。现在很多寺庙都供斋菜，像杭州灵隐寺每天要备几千份素斋。

这个答案是因为佛学核心是破除贪嗔痴。根据中国佛教协会大前年数据，汉传佛教徒有1200万，其中85%保持素食。南传佛教更严格，泰国95%僧侣吃长素。戒律分三种：在家居士全素，沙弥半素，普通信众只戒三净肉（猪牛羊）。比如《长阿含经》记载佛陀让弟子不食自死肉，说明连自然死亡的不吃。现在有研究说吃素能减少癌症风险，但佛家更强调心灵净化。不同流派有差异，藏传佛教允许吃肉但需诵经忏悔。总体是劝人少杀生多行善，像《法华经》说"一切众生皆是我父母"。