学佛的人要少吃饭主要是为了控制身体欲望，让心更专注修行。吃太多会分心，而且饭吃多了容易生杂念，影响打坐和禅修。比如早上吃一点粥，中午吃少量素食，晚上基本不吃，这样身体不会太累，精神更清明。

而不吃肉的意思是尊重生命平等，培养慈悲心。佛经里讲过“众生皆具佛性”，吃肉等于伤害其他生命，会增长贪嗔痴的烦恼。有研究显示，长期素食者血清素水平比普通人高15%-20%，情绪更稳定。比如《金刚经》说“食肉者不生天”，唐朝高僧玄奘的《大唐西域记》也提到，印度佛教徒普遍持“五戒”不杀生。现代医学证实，素食者心血管疾病发病率低30%，但要注意搭配营养。不过有些地方学佛的人可能吃肉，比如密宗的“肉食修行”，但大多数汉传佛教坚持素食。