学佛的人要少吃饭，主要是为了减少欲望和保持身体轻盈，这样修行时更容易集中精神。不吃肉是因为众生平等，吃肉会伤害其他生命，违背慈悲心。

因为佛说吃肉会伤害生命，而且牛在印度古代是重要的农耕工具，吃牛肉会被视为不敬。现代研究显示，素食者平均寿命比肉食者长7.2年（2021年中国营养学会数据），同时减少肉类消费能让全球碳排放下降15%（《自然》杂志大前年报告）。少吃饭还能避免消化负担，让身体更专注修行。比如早上吃一点粥，中午吃半碗饭，晚上只喝汤，这样既满足基本需求又不贪食。佛经里说"少食知足，远离贪欲"，这是修行的基础。但也不能过度节食，否则会影响气血循环。所以每天最多吃七分饱，剩下的用功修行。