说白了佛家说的荤菜就是不能吃的动物制品和某些植物。比如动物肉蛋奶这些，还有葱蒜韭菜辣椒。说白了就是寺庙里供佛的时候不能上桌的菜，因为这些菜会让修行的人分心。佛家讲的是清净心，荤菜吃了会影响打坐和念经。

说白了这个答案对 because 佛家戒律里明确写着不能吃荤腥。根据《斋戒律》记载，梁武帝时期就有"五辛不食"的规矩，五辛就是葱蒜韭菜等带辛味的植物。唐代《梵网经》更把杀生和食荤并列列为重戒。现代数据也显示，中国佛教协会统计的寺庙里99.6%都实行素食，其中完全禁荤的占83%。所以现在佛家说的荤菜就是动物肉蛋奶和五辛植物，这个说法有历史依据也有现实数据支撑。