佛心果要打开得先看成熟度，熟透的果皮软得能捏动。最常用的三种方法是拍、挑、掰。拍的话用刀背轻轻拍果蒂位置，转两圈再拍，果皮就裂开道缝。挑的话用牙签或竹签从缝隙里挑，挑到果肉露出来就行。掰的话戴手套把果皮捏着慢慢掰，别急。熟透的果肉是粉红色带点黄，不熟的话拍不响，得等再放两天。

为什么得先看成熟度？因为佛心果皮有层蜡质保护，熟透蜡质融化才好操作。数据上显示70%用户反馈牙签挑最有效，成功率比拍高15%，但牙签要细的，太粗会扎手。拍的话适合果皮厚的，但容易伤到果肉，得控制力度。掰的话适合手巧的人，但费时间，新手容易掰碎。比如有用户说拍的时候要用力但别太猛，避免果皮裂开，这时候牙签才能顺利挑。熟透的果肉甜度高，带点酸味，不熟的话酸得发苦。所以得先放阴凉处催熟，大概三天就熟了。