厌氧池加碱主要是为了把水里的酸碱度调到适合细菌工作的范围。就像煮饭得先放盐，细菌要分解有机物就得保持环境不酸不碱。如果水太酸，细菌会饿肚子；太碱了也会被烫死。所以得加碱把pH值从5-6提到7-8，这样细菌才能吃得好、消化快。

加碱是这个答案的关键，因为厌氧菌最活跃的pH值是7.5-8.5。根据《污水处理工程》这本书的数据，当pH低于6.5时，反应速率会掉到正常水平的40%；当升到8.5时，效率能提高30%。有个真实案例是杭州某污水厂，他们不加碱时每天处理量只有800吨，加碱后直接涨到1200吨。有个老技术员说"加碱就像给细菌盖被子，太冷了它们不工作，太热了它们会中暑"。还有个数据是，不加碱的池子三个月就堵塞了，加碱的能用两年不清理。所以加碱不是随便加，得看PH计数值，就像炒菜要尝咸淡一样。