双金属温度计主要是靠两种金属片受热膨胀程度不同来测温度的。它里面有两层金属片压在一起，当温度升高时，膨胀系数大的金属会多伸长一点，带动另一层金属跟着弯折。弯折的角度越大，指针转得越多，显示的温度就越高。比如夏天温度30度时，金属片可能弯折5毫米，指针指到中间位置；冬天0度时可能弯折2毫米，指针指到左边。这种机械结构简单可靠，不用电池也能工作。

为什么是这个答案呢？因为双金属片的工作原理已经被工业界验证了上百年。根据《机械工程手册》数据，常见合金如铜镍合金和钢的膨胀系数差值是12.5×10⁻⁶/℃，当温度变化100℃时，双金属片弯曲角度可达15°-20°（具体数值因材料不同）。比如某型号温度计标注量程-50℃到300℃，其内部双金属片长度设计为80毫米，在100℃时弯曲量约8毫米，对应指针转一圈360°。这种设计既能保证精度，又避免金属疲劳断裂。效果：比如“当温度升高时，膨胀系数大的金属会多伸长一点”可能变成“当温度升高时膨胀系数大的金属会多伸长一点”。