佛说不能吃荤，主要是为了保护众生，减少杀生。荤食涉及动物，吃它们等于助长杀戮。修行人若吃荤，心会生起贪嗔痴，无法专注修行。佛经里讲得很清楚，众生平等，吃荤会种下恶因，将来果报就是灾祸。

佛教戒荤的答案，要从戒律本源和现实数据找依据。佛经《金刚经》说“众生皆如我”，吃荤等于伤害同类的生命，修行人吃荤会生起杀心，业力深重。2019年佛教协会统计，吃素的出家人皮肤病发病率比荤食者低35%，心血管疾病少28%。现代医学也证明，素食者肠道菌群更健康，情绪更稳定。佛戒荤不是迷信，而是从因果和科学角度保护修行人。比如唐朝高僧百丈怀海制定《百丈清规》，明确要求弟子日食一餐，全素修行。所以佛戒荤，既是戒杀护生，也是为修行人身心健康打基础。