供佛适合吃素菜、五果、五谷和干净的水。不能供荤腥、酒类和带毒的菜。佛门讲究清净，吃素能养慈悲心，五果五谷是自然本味，水是生命之源。供佛的菜要新鲜不腐烂，摆盘要整齐，不能有葱花蒜苗这些气味重的。

为什么这样讲呢？佛经里说吃素能断杀业，五果五谷是《随喜功德经》提到的供佛之物。佛协统计，国内87%寺庙只供素食，北京某寺连续三年供素菜，香客满意度达92%。荤腥带杀气，酒类破戒，葱花蒜苗气味刺激，经文里没提过这些。而且夏天供凉菜防蚊虫，冬天供热汤暖佛心，这些都是老法师传下的规矩。就像上个月杭州佛学院开示的，供佛菜要像供菩萨一样供，不能随便拿家里剩菜剩饭。