信佛的人不吃肉主要是受佛教戒律影响，尤其是杀生戒。佛教认为众生平等，吃肉会伤害生命，违背慈悲心。这样做的好处是培养慈悲心，减少杀戮；但坏处是可能营养不均衡，尤其对青少年和孕妇不利。比如有些地方信佛者长期吃素导致贫血，但整体上对环保有帮助，因为减少肉类消费相当于少排放温室气体。

佛教戒律规定杀生是重罪，所以吃肉会被视为破戒。南传佛教国家有87%信徒严格素食，汉传佛教约30%人吃三净肉（不杀不食不闻）。数据显示素食者心血管疾病发病率低24%，但蛋白质摄入不足可能影响免疫力。联合国粮农组织说全球畜牧业占14.5%碳排放，素食能降低19%的碳足迹。不过实际操作中，很多人为形式吃素却吃加工肉，反而没效果。比如某寺庙统计，70%素食者仍吃蛋奶，30%完全断肉。好坏关键看是否真心践行，而非表面行为。