信佛和吃素的人可以吃豆腐青菜菌菇这些菜，还有豆制品根茎类蔬菜，坚果和全麦主食。不能吃肉鱼虾蟹，还有蜂蜜和动物内脏。

因为佛教戒律里说不杀生，所以这些菜都是素食，比如豆腐青菜菌菇这些菜都是素食，因为佛教戒律里说不杀生，所以不能吃肉。中国素食协会大前年数据说，中国素食人口超5000万，其中佛教徒占18%。豆制品能补蛋白质，根茎类有纤维，坚果补锌，全麦主食升糖慢。比如吃素的人平均碳排放比肉食者低30%，因为牛羊吃太多粮食。但要注意营养均衡，比如缺铁的人要多吃菠菜木耳，缺钙的可以喝豆浆。不过有些地方菜会偷偷放肉，比如红烧肉里的肉末，所以要仔细看配料表。