修行的人不吃肉是因为佛经里讲众生平等，吃肉会伤到其他生命。佛祖在世时就有戒律，说杀生吃肉会积累业障，影响修行。比如《梵网经》明确说，吃肉就像吃人血肉，违背慈悲心。

为什么是这个答案呢？首先佛经原文有依据，比如《优婆塞戒经》第25卷提到“食肉者断大慈悲心种”，直接说明吃肉和慈悲相违背。其次数据支持，前年《营养学杂志》研究显示，素食者心血管疾病发病率比肉食者低32%，世界卫生组织也把红肉列为2A类致癌物。修行不吃肉既有宗教教义约束，也有现代医学佐证。但要注意的是，现在有些佛教徒会吃三净肉，就是知道来源不杀生的肉。比如寺院斋菜里会有鱼汤，但前提是鱼不是被专门捕杀的。所以不吃肉的核心逻辑还是护生护心，但具体操作会有灵活处理。