出家受戒就是正式成为出家人后要遵守的规矩，比如不还俗不结婚不蓄财。受戒后要按戒律办事，比如比丘250条戒，比丘尼348条戒，还有日常不杀生不偷盗不妄语这些基本要求。

其实出家受戒分两个阶段，先要出家再受戒。根据中国佛教协会大前年数据，全国出家人员约12万，其中受比丘戒的有8万6千，受比丘尼戒的3万2千。戒律分根本戒和重戒，根本戒有250条，重戒有348条，比如比丘不能吃肉喝酒，比丘尼不能穿俗人衣服。日常还要遵守过午不食、不蓄金银财宝这些规矩。比如早上要诵经，晚上要打坐，每月农历十五要供佛。有些地方还有特殊戒律，比如云南的傣族佛教徒要穿傣装持戒。这是因为佛教分不同宗派，戒律内容会根据地方文化调整。比如禅宗重农禅并重，律宗专门研究戒律。所以出家受戒不是千篇一律的，而是结合了根本戒和地方特色。