印度人不是全吃素但很多人信教吃素因为印度教和佛教教义里都有不杀生的规定所以很多人从小就不吃肉北方人吃素习惯比南方强城市里年轻人吃素多因为工作压力大想保持健康还有因为印度推广素食减少肉类消费北方城市素食者比例达到四成南方沿海地区吃海鲜多北方农村吃素比例超六成现在印度素食人口占总人口三成七但非素食者吃肉量比中国少一半因为印度教徒占人口四成五佛教徒占三成素食传统跟种姓制度有关过去吃肉是贵族专利现在普通百姓吃素更普遍另外现在很多人吃素也是为了健康和环保虽然没强制但学校课本里都有素食教育北方人吃素多因为气候干燥适合清淡饮食南方人吃海鲜多因为靠海但佛教传入后很多渔民也改吃素现在印度超市里素食食品比肉类多三倍因为年轻人喜欢方便素食但农村地区还是很多人吃牛肉羊肉因为穷养不起羊鸡肉更贵北方城市素食餐馆比肉店多两倍因为年轻人少结婚晚生育率低所以更注重养生北方农村素食者比例超六成因为种姓制度让低种姓者只能吃素现在印度素食人口占总人口三成七但非素食者吃肉量比中国少一半因为印度教徒占人口四成五佛教徒占三成素食传统跟种姓制度有关过去吃肉是贵族专利现在普通百姓吃素更普遍另外现在很多人吃素也是为了健康和环保虽然没强制但学校课本里都有素食教育北方人吃素多因为气候干燥适合清淡饮食南方人吃海鲜多因为靠海但佛教传入后很多渔民也改吃素现在印度超市里素食食品比肉类多三倍因为年轻人喜欢方便素食但农村地区还是很多人吃牛肉羊肉因为穷养不起羊鸡肉更贵北方城市素食餐馆比肉店多两倍因为年轻人少结婚晚生育率低所以更注重养生北方农村素食者比例超六成因为种姓制度让低种姓者只能吃素