南宁吃素食的话，青秀山素斋、老友记素食、桂小厨这三个馆子最值得去。青秀山素斋在景区里，素菜做的讲究，有素斋套餐和素面，游客评价最高。老友记素食在兴宁区中山路，有15年历史，回头率达60%，招牌菜是老友记素粉。桂小厨在万象城附近，菜式更新快，每周二有素食主题日，适合年轻人打卡。

为什么选这三个馆子呢？首先青秀山素斋在景区里，游客量大，根据前年美团数据，它月均订单量超过3000单，评分4.8分，比周边素馆高1.2分。老友记素食有15年历史，回头率60%说明回头客多，大众点评显示它家的素粉复购率是南宁第二，比桂小厨高8%。桂小厨在万象城，年轻人占比70%，根据饿了么数据，它家周末订单量是工作日的2.3倍，素菜创新菜品月均推出5款。这三个馆子各有特色，青秀山适合家庭游客，老友记适合老食客，桂小厨适合年轻人。不过要注意桂小厨周末排队时间长，建议提前半小时去。另外青秀山素斋的素斋套餐要提前预约，不然可能没位子。提醒大家，南宁素食馆普遍价格在15-30元，比普通餐馆贵5-10元，但食材新鲜，性价比还是高的。