印度教吃饭讲究多，主要有几样不能碰。首先牛肉猪肉猪油这些绝对不能吃，因为印度教徒认为牛是神圣的，猪油是脏的。其次不能喝酒也不能吃动物血液，连动物内脏比如心肝肺也不能碰。还有不能吃混合了肉类的食物，比如肉汤煮的米饭。这些规矩在印度每个地区都差不多，但具体细节可能有点差别。

因为印度教经典里说啊，比如《摩诃婆罗多》和《往世书》都写着牛是神圣的不能杀，猪是低等生物不能吃。据统计印度有48%的人吃素，主要是受宗教影响。现在印度超市里专门有素食标签，连牛奶制品都要标明没混肉汤。不过现在有些年轻人觉得太麻烦，偷偷吃点肉被发现了会不好意思。比如孟买有个餐厅老板偷偷在素食餐里加肉末，结果被顾客发现后生意都黄了。其实印度教饮食禁忌主要是为了保持身体纯洁，但具体执行起来还是看个人信仰程度。