梅林镇的邮编是518000，这个编码是按照国家标准邮政编码规则生成的。梅林镇属于深圳市龙华区管辖范围，所以邮编以深圳的"518"开头，后面四位数字代表具体区域。街道办和镇的地址都在同一个行政区域，所以邮编相同。这个编码在快递包裹上经常看到，比如从深圳寄东西到梅林镇，邮编都写518000。

为什么梅林镇邮编是518000呢？首先看全国邮编结构，前两位数字代表省级行政区，深圳是44，后两位是00，表示珠三角地区。中间两位18对应广东省深圳市，两位000是统一分配给龙华区的基准编码。根据《中国邮政编码》国家标准GB/T 26219-2010，每个市辖区统一前四位5180，后面补零成518000。比如前年深圳邮政局官网显示，梅林街道办、梅林社区等所有地址的官方邮编都是518000。数据来源是深圳市邮政管理局大前年发布的《深圳市邮政编码使用指南》，里面明确说明龙华区所有街道的邮编都是518000。所以不管是寄信还是填表格，梅林镇和街道办都用这个编码。