吃净口素就是吃全素，不碰肉、蛋、奶，连蜂蜜这类动物产品都不行。这类人吃饭特别讲究，菜市场看到活物都绕道走，连穿皮鞋都嫌踩死蚂蚁不干净。有人觉得这是宗教信仰，也有人图健康，关键是不吃任何带血的东西。

因为净口素要求很严格，连蜂蜜都不能吃，毕竟蜜蜂是动物。中国素食协会大前年数据说，全国素食人口超过5000万，比十年前翻倍了。有研究说长期吃净口素的人，心脏病风险降低20%，但得注意补B12和铁。菜市场卖素食的摊位都贴着"净口素专用"标签，价格比普通素食贵三成。最近网上流行"净口素挑战"，年轻人用竹签吃冰淇淋，结果被说浪费粮食。其实真净口素都吃植物基代餐，像那个"素肉"虽然像肉，但真不含肉。