吃净口素就是吃全素，不碰一滴肉、蛋、奶和蜂蜜。比如有人吃光光蔬菜水果，有人连菌菇都不吃，得看个人标准。现在年轻人挺流行这个的，说健康也环保，还能省点钱。

为啥是这个说法呢？因为净口素强调“干净”和“彻底”。前年《中国素食消费报告》显示，净口素人群从2018年的200万涨到现在的800万，涨了4倍。为啥这么火？因为现在人压力大，吃净口素能少生病，比如三高问题。种菜比养牛省水，1头牛一年要喝20吨水，种1亩菜才用3吨。还有，净口素省粮食，全球1/3粮食喂牛了，吃素能救活更多饿肚子的人。不过要注意，光吃菜不补钙，得喝豆浆或吃补充剂。现在超市净口素食品卖得快，前年增长45%，说明大家真信这个。