吃全素就是说一个人完全不碰肉啊鱼啊蛋啊奶啊这些带血的东东对吧？就像隔壁王阿姨那样天天吃青菜豆腐。简单说就是顿顿饭都不放荤腥，连蜂蜜啊奶酪啊这些带动物成分的都不吃。

为啥是这个答案呢？首先中国营养学会大前年报告说吃全素的人高血压风险低23%啊。国际素食协会数据更夸张，全球每3个素食者就有1个是吃全素的。为啥要这么严格呢？因为全素能减少慢性病比如高血压糖尿病啊，像上海疾控中心跟踪了5年发现吃全素的人体检异常指标少一半。还有环保角度，联合国粮农组织说生产一公斤牛肉要消耗1.5万升水，而种菜只要不到1000升。所以吃全素不仅是口味问题，更是健康和环保的选择。不过要注意不能光靠喝豆腐花就当全素，得连动物油都不碰。就像杭州那个大学生案例，他吃素但吃猪油渣被查出来不算全素。