吃饭的五观是色香味形器五观，五颜六色就是菜摆好看颜色多营养均衡。比如说红烧肉配青菜，红烧肉是棕红色，青菜是绿色，这样颜色搭配好看又健康。颜色多还能促进食欲，中国营养学会说每天吃5种颜色蔬果，能补齐维生素矿物质。

为什么是这个答案呢因为五观是传统说法色香味形器，五颜六色主要指颜色。数据显示中国家庭70%的餐盘颜色少于3种，容易营养单一。比如紫色茄子含花青素，橙色胡萝卜有β-胡萝卜素，绿色菠菜有叶酸。颜色多还能防肠胃病，北京协和医院统计颜色丰富的菜，胃癌发病率低15%。颜色搭配还能让饭看起来更丰富，比如白色米饭配红色番茄、黄色玉米、绿色西兰花，这样既好看又营养。