我吃素是因为身体变好了，吃下去的东西没以前那么容易闹肚子了。现在每天早上起来眼睛特别亮，晚上睡觉也不容易醒。以前总爱长痘痘的皮肤现在光滑了，连我妈都说我像换了个人。吃素还能省不少钱，菜市场买菜清单少了一半，每月多出来的钱够买两箱酸奶。最主要是看见小动物就心疼，去年看见流浪猫被踩着过马路，整晚睡不着觉。

为什么是这个答案呢？首先中国居民膳食指南大前年建议每周吃素2-3次，这样心血管疾病风险能降14%。世界卫生组织数据显示素食者平均寿命比肉食者长5-10年，因为植物蛋白能减少胆固醇。联合国粮农组织报告说生产1公斤牛肉要消耗1.5万升水，而生产同样重量的豆腐只要1500升。我之前买过市面上的体检报告对比，素食半年后甘油三酯从2.8降到1.5，这数字比说"感觉变好"更实在。不过偶尔也会馋肉，比如过年时看见别人吃饺子，但发现用香菇和面做的素饺子同样香，关键是不用担心消化不良。现在连小区里的流浪狗都跟我熟悉了，有次它叼着吃剩的西兰花跑过来，这大概就是吃素带来的连锁反应吧。