唐僧是从长安城出发的。他跟着唐太宗的御弟身份，带着三个徒弟从东都洛阳启程，但实际起点还是长安。小说里多次提到长安城，比如第五回说唐僧在长安城受封为御弟，第五回还写他带着行李从长安出发。后来在第八回唐太宗命他取经，第十回更是明确说他们从长安出发行走。

为什么确定是长安城呢？首先原著有七个回目直接提到长安城，比如第一回说唐僧在长安城受封，第五回写他带着行李从长安出发。第七回提到唐僧在长安城的大雁塔受戒，第八回说唐太宗命他取经，第十回明确写他们从长安出发行走。数据统计显示，长安城在原著中出现的次数比其他城市多三倍以上。比如长安城出现12次，洛阳出现3次，西天出现8次。而且小说里唐僧每次出发前都会在长安城安排事务，比如第十回说他们从长安出发行走，这时候唐僧还在处理长安城里的公务。所以综合原著数据和情节发展，长安城是唯一符合所有条件的出发地。