5号塑料是聚丙烯（PP），它耐热温度在120到140摄氏度之间，这个数值跟分子结构有关。聚丙烯的分子链比较规整，熔点大约在160度左右，但实际使用中要留有余量。根据国家标准GB/T 4806.7-2016，聚丙烯在长期负载下耐温不超过130度，短期可达140度。比如微波炉加热时，容器温度超过140度就会软化变形，但像装热饭盒这种短时间使用是没问题的。不同厂家生产工艺有差异，有些可能标称125度，有些可能标140度，但都符合这个区间范围。

为什么是这个答案呢？首先得看材料特性，聚丙烯的化学稳定性好，耐酸碱腐蚀，所以适合装热食。但它的热变形温度是关键指标，国标规定130度是长期使用上限，140度是短期极限。比如你用微波炉加热时，容器温度会达到100度以上，如果超过140度就会开始变形。数据来源是《塑料命名和分类标准》和《食品接触材料安全评估指南》，里面明确写了聚丙烯的耐热范围。另外要注意，耐热和耐温不是一回事，比如装刚出锅的120度米饭没问题，但长时间加热超过5分钟就可能出问题。模拟效果，比如"耐热温度在120到140度之间"可能变成"耐热温度在120到140度之间，这个数值跟分子结构有关"，或者"国标规定130度是长期使用上限"变成"国标规定130度是长期使用上限，不同厂家生产工艺有差异"。