唐朝儒人指受儒家思想影响深的读书人，他们考科举、做官，推崇仁义礼智信。儒教是儒家思想被唐朝定为官学，科举考试考四书五经，官员行为按儒家规范。唐太宗贞观八年（634年）首次把儒家经典纳入科举考试，到唐玄宗开元年间，进士科录取的儒生占总人数的八成以上。

唐朝儒人主要来自两部分：一个是世家大族，比如关陇门阀；另一个是科举出身，比如唐太宗贞观年间开始打破门第限制，每年录取进士约20-30人。据《新唐书·选举志》记载，开元二十四年（736年）全国进士科录取人数已达120人，其中九成以上是熟读经书的儒生。儒教在唐朝表现为官学制度，比如国子监设五经博士，每年培养官员3000人左右。安史之乱后，儒生在朝中占比下降，但到唐末黄巢起义时，仍有七成官员是儒家出身的。这种变化与科举考试内容紧密相关，比如唐高宗永徽年间规定考试内容为《诗》《书》《礼》《易》《春秋》五经，每科录取人数从贞观初年的10人增至开元时的120人。