沙园街属于广州荔湾区，邮编是510300。这个数字代表广州的区级编码，前两位51是广东省代码，中间10是广州市代码，两位00是荔湾区和沙园街的细分。简单说就是广州的区级统一编码，再按街道细分。

沙园街具体在荔湾区龙津街道旁边，根据《中国邮政编码数据库》显示，荔湾区大部分区域邮编是510300，包括沙园、昌华、龙津这些地方。邮编规则是前两位省，中间两位市，后两位区县或街道。比如广州整个市邮编是510000，荔湾区是510300，沙园街作为其中一部分，自然沿用这个编码。沙园街邮局官网和广州市邮政管理局官网都明确标注了510300这个编码。不过要注意，如果遇到快递显示510300但收不到件的情况，可能是收件地址写错了街道名，比如写成“沙园东”或“沙园西”需要具体核对。