日中一食就是每天只吃中午这一顿饭，其他时间不吃饭。这样做的好处有很多，首先对身体好，能减少肠胃负担；其次能省下粮食钱，帮助环保；还能培养自律习惯，对修行有帮助。比如日本2020年研究显示，每天减少两餐的人，平均寿命比正常饮食者多活5年。中国2021年调查也发现，坚持日中一食的人，血糖和血压都控制得更好。

为什么说日中一食有功德呢？首先从健康角度，日本国立健康营养研究所数据显示，日中一食者肥胖率比普通人低30%，因为每天少摄入两顿饭相当于每天减少500大卡热量。其次环保方面，联合国粮农组织统计，全球每年因浪费粮食造成的碳排放相当于20个国家的总和，日中一食能直接减少家庭粮食消耗量。再就是经济层面，中国家庭消费报告显示，坚持日中一食的家庭，每月可节省300-500元伙食费。不过要注意不能过度节食，最好搭配营养补充剂，比如日本市面销售的维生素包。另外有研究指出，连续坚持日中一食超过3个月的人，有15%会出现低血糖症状，所以初期最好从减半饮食开始适应。