A102要烘东西得控制好温度关。一般水果蔬菜用60到80度就行，像苹果橘子这种水分多的，80度烘两三个钟头差不多。要是烘肉干得调到70度以上，但别超过85度，不然会烘焦发苦。温度太高容易烧坏食材，太低又得烘半天，费电还影响效果。

为啥是这个温度范围呢？首先看食材特性，水果含水量高，高温容易让细胞破裂流失营养，低温烘的话水分蒸发慢，得烘更久。根据中国农业科学院2021年数据，80度烘苹果能保留90%维生素C，而100度烘只剩60%。肉干方面，70度烘牛肉干水分流失比85度少30%，但得多烘1.5倍时间。温度每降10度，烘制时间就翻倍，比如60度烘肉干得8小时，而75度只要4小时。所以得找平衡点，既能保证效率又不会破坏食材。另外要注意设备功率，家用A102普遍功率1500瓦左右，80度下持续工作别超过3小时，避免电机过热。