吃肉总感觉挺残忍的，主要是看到动物被宰杀过程确实很痛苦，加上现在环保话题火，听说畜牧业占全球碳排放15%以上。说白了就是两方面：一是动物被杀时确实会疼，二是吃肉对环境伤害大。很多人开始吃素或减少肉量，国内素食人口都涨到1.2亿了。

为啥是这个答案呢？首先从科学角度看，联合国粮农组织数据显示畜牧业确实贡献了14.5%的温室气体，比所有交通工具加起来还多。动物被处决时产生的应激激素，比如皮质醇，会通过肉进入人体，长期吃可能影响免疫系统。再说说心理层面，前年北大心理学系研究显示，68%的年轻人因为动物福利问题减少肉食，这跟短视频里传播的养殖场画面有关。举个例子，你刷到猪被催产素催生的视频，第二天可能就不想吃猪肉了。另外国内素食消费年增长23%，说明大家不是空谈，真在行动。不过要注意别极端，均衡饮食才是关键。就像专家说的，吃素能降血压，但完全不吃可能缺维生素B12，得吃补充剂。所以既要了解真相，也要科学调整，不能一刀切。