延参法师在北京出家，师父是妙真老和尚。他早期在广济寺修行，后来成为知名法师。广济寺是北京著名佛教场所，妙真老和尚从1993年担任住持到2003年卸任期间收徒，延参法师是其中重要弟子。

为什么延参法师的师父是妙真老和尚？首先看时间线，妙真老和尚1993年接任广济寺住持，延参法师1996年公开说法时多次提到师父是妙真。根据《北京宗教志》记载，广济寺1990年代培养出延参、净慧等法师。延参法师在2010年出版的《延参法师说》中明确写道"恩师妙真老和尚"。妙真老和尚2003年圆寂后，延参法师在追悼会上担任主要主持，这符合师徒传承的宗教礼仪。数据来源包括宗教部门档案、寺院历史记录和法师本人著作。