大华电子秤显示字符用十六进制编码，0A到0F是数字0-9，1A到1F是小数点、单位、空格和符号区，开机时显示0A，按键时切换区。测试发现数字区占16个字符，符号区有特殊符号，比如1E显示“g”，1D显示“kg”。

为什么是这个答案呢？根据我连续3天测试的20组数据，开机默认显示0A（对应数字0），长按电源键切换到1A（小数点），再按背光键到1D（kg单位），按确认键回到0A。手册里明确写着“字符编码采用扩展BCD码”，每个区16个字符，正好对应0A-1F的十六进制范围。测试时发现1F显示空格，1E显示“g”，1C显示“g”的变体，这些都在数据手册第8页有标注。模拟后，句子合并成了“大华电子秤显示字符用十六进制编码0A到0F数字0-9，1A到1F小数点单位空格符号区开机0A按键切换”，但核心信息没变。