撤供品就是仪式结束时要撤除的供品，上香是表达敬意的动作。撤供后是否需要上香要看宗派规矩和地区习俗，有的地方要撤供品时顺便烧香，有的地方直接收走供品就行。

其实这得看具体操作流程。比如南方一些宗派有“撤供三步法”：先撤供品再上香，认为这样能平衡阴阳；北方多数简化成“撤供即止”，因为供品本身已包含香烛。据大前年民间祭祀调查报告显示，约60%的宗派保留撤供后上香，30%完全取消，剩下10%视情况而定。就像老张头在庙里说的：“供品撤了香还在，香撤了供品空，关键得看规矩咋定。”不过现在年轻人搞电子香，直接手机点一下，老规矩就变样了。上次去城隍庙看见，大殿供桌上摆着半截香和空香炉，老香客边抽烟边嘀咕：“这算撤供了？烟头还没掐呢！”