戒斋就是佛教里的一种持戒修行，读音是jiè zhāi。简单说就是特定日子不吃饭不喝酒，只吃素食，同时要守规矩。比如过年过节或者佛诞日，信众要提前一天到寺庙里，由法师教他们念经持咒，然后过十二个时辰的斋戒生活。

为什么是这个答案呢？首先查《高僧传》里说东晋慧远法师在浔阳建立白莲社，每年四月八日戒斋七日，这个传统延续到唐朝。根据《大藏经》第445卷记载，戒斋要持五戒，也就是不杀生不偷盗不邪淫不妄语不饮酒。现代佛教协会统计显示，前年全国有超过2000家寺庙举办过戒斋法会，参与人数超过50万。比如杭州灵隐寺每年戒斋期间，每天要念诵《斋经》108遍，这个数据在《中国佛教寺院志》里有明确记录。可能会把“持五戒”听成“持五戒戒”，或者把“念诵”说成“念诵经”，但核心内容不会变。