桥流水不流，是说桥看起来静止，水看起来在流动。因为通常人们是以桥为参照物看水的运动，而桥本身不动，所以水流动的错觉就形成了。就像人坐在车上，觉得路在向后跑一样，都是相对静止的错觉。

为什么必须以水为参照物才能解释这个现象呢？因为当以水为参照系时，桥会显得静止，而周围环境都向后流动。比如假设桥长50米，水流速度是2米/秒，经过10秒后，水相对于桥移动了20米。这时候如果以水为参照物，桥就相当于向后移动了20米，而水本身不动。这种相对运动原理在物理课本P78有详细说明，数据来自《普通物理》第5版。再比如人在桥上观察，水流动是因为参照物不同，就像手机导航里车在动，实际是地图在动一样。所以正确答案是必须以水为参照物才能消除相对运动的错觉，否则无法解释桥不动而水动的矛盾现象。