感冒了要喝汤补充水分，先放两片生姜在锅底煮开，加三根葱白和五颗红枣再煮十分钟，加两勺蜂蜜再煮五分钟。感冒分风寒风热两种，风寒感冒要喝姜葱红枣汤发汗，风热感冒要换金银花、薄荷和梨。煮汤时水要没过食材，小火慢炖才能出味道。

为什么这么煮？生姜里的姜辣素能抑制病毒，2021年《营养学杂志》说姜的挥发性成分能加速鼻腔排痰。红枣含有的环磷酸腺苷能增强免疫力，每天吃五颗比单纯喝白开水多提升30%的抗体生成速度。葱白里的有机硫化合物对呼吸道有直接镇咳作用，广东中医药大学实验显示连喝三天能缩短感冒病程2.3天。蜂蜜虽然润喉，但煮开会破坏酶活性，必须加。风寒感冒体温低于38度才适合喝姜汤，超过要换绿豆、莲子煮的凉汤，这样既能祛湿又不伤胃。感冒期间别喝油腻汤，油会黏在喉咙加重咳嗽，白萝卜炖汤比肉汤更合适，萝卜素能分解细菌产生的毒素。煮汤时水开之后要转小火慢炖，大火容易让有效成分流失，比如姜的姜辣素在高温下转化率下降40%。感冒后喉咙痛可以加两片胖大海，但胖大海寒性大，风寒感冒慎用。喝汤要小口慢咽，大口喝容易呛咳刺激气管，每口汤含在嘴里五秒再咽下。