要测d(-)酒石酸二乙酯的比旋度，就是用旋光仪看它让光线偏转多少度。比旋度跟物质结构有关，比如酒石酸二乙酯这种手性分子，左旋和右旋的比旋度数值相反。滴定的话，就是用已知浓度的标准液慢慢加到待测液里，直到反应完全，通过观察旋光度变化算出浓度。酒石酸能不能用这种滴定法，要看它和待测物有没有特定反应，比如酸碱中和或者络合反应。

为什么这么回答呢？因为比旋度是手性物质特有的性质，像d(-)酒石酸二乙酯的比旋度通常在±20°到±30°之间，具体数值取决于纯度。滴定法测比旋度时，需要控制温度和浓度，比如25℃下用钠光，浓度不超过5%。酒石酸本身是强酸，如果待测物是弱碱，滴定会显示明显pH变化，这时候用分布滴定（比如用pH计跟踪）能更准确。实验数据表明，酒石酸与氨水的滴定曲线在pH=4.5时转折明显，对应中和点。但如果是非酸碱反应，比如络合滴定，可能需要用指示剂或电位法判断终点。所以能否用分布滴定，关键看反应类型和检测手段是否匹配。