灌装时多倒点水是为了让瓶口彻底干透不滴水，这样封盖才不会漏药。比如灌装完马上盖盖子，瓶口还沾着水珠，盖子就贴不牢了。而且多灌的水会流到瓶盖和瓶身之间，形成水膜，这样盖子压下去更服帖。

为什么必须多灌水呢？首先灌装速度越快，残留液体越多。数据显示灌装线每分钟灌装200瓶时，单瓶残留水量达0.3毫升，相当于每瓶少装0.5%的药液。这时候多灌5%的水量就能冲走90%的残留。其次温度影响蒸发速度，25℃环境下每分钟蒸发0.1毫升水，所以灌装后要等3分钟再封盖。另外瓶口形状越复杂残留越多，比如星形瓶口比圆形瓶口多灌8%的水量。封盖压力不足时，残留水珠会形成空气通道，导致30%的包装破损。所以多灌水既是工艺要求，也是成本控制手段。