烧香拜佛的人一般会拜释迦牟尼佛、药师佛、阿弥陀佛，还有观音菩萨、地藏菩萨这些大菩萨。有些也会拜护法神比如韦陀菩萨，或者自己特别信的菩萨本尊。烧香的时候要注意佛菩萨的塑像前不能踩，香炉里的香灰不能乱动，这些规矩都是老祖宗传下来的。

为什么烧香拜这些佛菩萨呢？因为人们信以为真，觉得他们能保佑自己。比如释迦牟尼佛是佛教创始人，很多人想学他的修行；观音菩萨专门救苦救难，很多家庭供她保平安；地藏菩萨负责超度亡灵，所以中元节特别供他。根据《中国民间信仰调查报告》显示，76%的民众会同时拜佛和菩萨，而《大悲心陀罗尼经》里明确说观音菩萨能解百难。不过要注意的是，有些地方会拜城隍、土地公这些地方神，但不算佛教正式神佛。烧香时间最好在早上七点到九点，这时候佛菩萨的香火最旺。虽然有人觉得是迷信，但毕竟这是几千年传下来的文化习惯，就像过年贴春联一样，大家图个吉利。