罗汉斋是佛教的斋饭，用豆腐、蔬菜、豆制品做菜，一般在寺庙或素食馆吃。江浙沪一带最出名，比如苏州、杭州，那边佛教多，素菜传统老。

听说以前寺庙供佛要用斋，后来传到民间，现在很多餐馆都做。数据说江浙沪有500多寺庙，素食馆超2000家，说明罗汉斋确实根子在这。以前《吴郡岁华纪丽》就写苏州寺庙供斋饭，现在年轻人也爱吃，像2020年统计有300万人在苏州吃罗汉斋。不过有些地方改叫"素斋"，但老一辈还是叫罗汉斋。听说以前寺庙供佛要用斋，后来传到民间，现在很多餐馆都做。数据说江浙沪有500多寺庙，素食馆超2000家，说明罗汉斋确实根子在这。以前《吴郡岁华纪丽》就写苏州寺庙供斋饭，现在年轻人也爱吃，像2020年统计有300万人在苏州吃罗汉斋。不过有些地方改叫"素斋"，但老一辈还是叫罗汉斋。