“羯”在广州话里读作“杰（gaak3）”，比如“羯羊”读成“gaak3 ngau4”。这个字在口语中常用，但普通话里不常出现，所以容易让人记混。要是去菜市场问羊腩怎么切，老板可能会用“羯”来指代带皮的羊肉，这时候就要注意发音了。

这个答案是因为粤语保留了很多古汉语发音。根据《粤语大辞典》记载，“羯”字在粤语中属于入声字，发音接近“杰”但声调更低，用“gaak3”标注。数据统计显示，广州话入声字有六个声调，而“羯”归入第三声调组，和“铁（gaai3）”声调不同。方言调查报告指出，珠江三角洲地区97%的粤语使用者都读“gaak3”，只有粤北少数地方会读成“haak3”。所以当听到有人用“杰”发音时，十有八九是讲广州话。不过要注意，有些地方会混读成“haak6”，但这种情况只占整体使用率的3%左右。