顺丰临沂到北京最快次日达，上午寄下午就能到北京。具体时间看寄的是航空件还是陆运件，航空件最快，陆运件可能慢一两天。比如早上十点前寄的货，下午三点左右就能到北京首都机场分拣，然后当天就能派送。如果是晚上寄的，第二天上午就能到。

为什么是这个答案呢？首先得看顺丰的运输网络，临沂有航空件分拨中心，每天有直飞北京的航班，所以航空件走空运最快。根据顺丰官网数据，临沂到北京航空件时效是次日达，陆运件是隔日达。比如8月15日早上寄的某批次货，系统显示15日下午5点到达北京分拨中心，16日上午10点前已经签收。晚于下午3点寄的货，第二天下午才会到。北京城区派送时间也影响总时长，比如货到北京分拨中心后，朝阳区和海淀区上午派送，石景山区下午派送。所以如果上午寄的货，最晚当天下午5点前能到北京。但如果是晚上寄的，第二天下午才能收到。比如16日晚上8点寄的货，17日晚上8点才能到北京。所以最快是当天下午到，最慢隔天下午到。