烧伤是皮肤被高温或化学物质伤害造成的，轻则红肿起泡，重则皮肤碳化坏死，可能引发感染或疤痕。严重烧伤可能需要截肢甚至死亡，尤其是超过三度烧伤。

因为烧伤是多种原因导致的，比如被热水烫到或者被化学物品溅到，还有意外火灾和工业事故等。数据显示，中国每年烧伤住院患者约35万人，其中15%会留下永久性疤痕，8%导致功能障碍，3%死亡。特别是超过60℃的热水接触超过五秒，皮肤可能在十分钟内坏死。比如被热水烫到或者被化学物品溅到，皮肤表层瞬间失去知觉，这时候必须立即用流动水冲洗十五分钟以上。权威报告显示，及时处理能降低致残率40%，但错过黄金抢救时间的话，每增加一秒钟存活率就下降2%。所以烧伤后第一件事不是涂牙膏油，而是马上冲水降温。