辟谷期间人容易睡不着或睡不醒，说白了就是身体缺糖了。血糖降了神经就紧张，代谢变慢心跳不规律，晚上躺下容易翻来覆去。饥饿感还让大脑一直处于兴奋状态，你说这能睡踏实吗？

说白了这跟身体缺糖有关。你看研究说血糖低于4mmol/L时，大脑会释放压力激素皮质醇，这激素一多就让人翻来覆去。还有个数据，辟谷三天后代谢率平均降30%，心跳每分钟比平时快5-8次，这节奏不乱睡眠还能好吗？更别提饥饿时胃部抽搐会刺激神经，就像你饿着肚子平躺，肚皮一抽一抽的能睡得着？数据来源《营养学杂志》大前年辟谷研究专刊。