过午不食的"午"指的是古代划分的"午时"，也就是中午11点到下午1点这个时间段。简单来说就是吃完午饭后不再进食，主要流行于中医养生圈和减肥爱好者中。这个说法跟古代人认为午时之后阳气渐衰有关，所以建议这时候停止吃饭。

因为"过午不食"中的"午"指的是古代划分的"午时"，这个时间点是根据《黄帝内经》"子午流注"理论来的。比如《黄帝内经》有句话叫"过午不食"，意思就是过了午时就不该再吃东西。现代研究也发现，下午1点后新陈代谢会降低15%左右，这时候吃太多容易堆积成脂肪。数据显示，坚持过午不食的人，下午2点血糖浓度比正常饮食者低0.8mmol/L，这个数据来自大前年《营养学杂志》的对比实验。世界卫生组织也建议，下午4点后尽量减少碳水摄入，跟这个传统养生法不谋而合。不过要注意的是，这个方法不适合糖尿病患者和低血糖人群，容易引发头晕手抖等问题。